僕は、イギリス出身だと言うと、「イギリスにはフィッシュアンドチップス以外の有名な料理あるの？」、「イギリスは好きだけど、料理はまずくない？」など言われることがあります。そんな時、僕は答えに困ります。イギリスに対してとても愛国心はありますが、確かに日本の料理の方がどれも美味しいからです。そんな日本人にとって、やはりイギリス料理の印象はとても悪いようですね。以前、とある日本のテレビ番組を見ていたら、世界でもっともまずい料理の国はイギリスという結果になり、落ち込みました。
記事の目次
Cornish Pasty
これは僕が産まれた地域の名物です。ペストリーの中に、ステーキ、ジャガイモ、スウェーデンカブが入っています。手で食べられるので、とても食べやすくなおかつ美味しいです。
Sunday Roast
毎週日曜日には、ローストした肉、ジャガイモ、パースニップ、ブリュッセルにグレイビーソースをたっぷりかけて食べる習慣があります。
Yorkshire Pudding
シュークリームのような形をしていて、たこの入ってないたこ焼きのような感じで、肉と一緒に食べます。
Steak and Kidney Pie
ステーキ、きのこ、腎臓のシチューが入っているパイです。
Stargazy Pie
魚の頭が生地から出ているパイはあまり美味しそうには見えないかもしれませんね。パイから出ている魚の目が、空の星を見ているようなので、stargazey pie といいます。
Flapjack
オートミール、砂糖、バター、糖蜜で作ったビスケットです。
Toad in the Hole
Yorkshire Pudding と同じ生地を使いますが、中にソーセージを入れます。このソーセージは穴から蛙の頭が出ているみたいなので、toad-in-the-hole といいます。
Shepherd’s Pie
炒めた挽き肉、その上にマッシュポテト、その上チーズが乗っています。この料理は、日本人の口にも合うのではないでしょうか。
Game Pie
シカ、カモ、キジなどの森の生き物の肉が入っているパイです。僕はとても好きです。
Scrambled Egg and Bacon Ice Cream
文字どおり、スクランブルエッグとベーコンのアイスクリームで、最近話題になったイギリス料理なのですが、これを紹介するのはイギリス料理のイメージを上げるのには逆効果かもしれませんね。
イギリスのおすすめの店
最後に、イギリスに行った際に、リーズナブルかつ美味しく食事が出来るの3つのお店を紹介します。
West Cornish Pasty Company はチェーン店
のレストランですが、はじめに書いた美味しいCornish pasty が食べられます。
National Trust のレストランとカフェはイギリスの屋敷、庭園などによくあります。ここでは、美味しいランチやディナーとクリームティーが楽しめます。
イギリスでイタリア料理が食べたい場合、Pizza Express がお勧めです。僕は去年スコットランドに行った際も、このお店で食事をしました。
イギリスに留学していた事もあり、イギリス料理は好きです。
当然、日本でのバリエーションよ多さは当然ですが、ホームステイをずっとしていたので、家庭料理の良さも分かってます。
何でもかんでも不味いと決めてしまうのはどうかと…
変なのもありましたが、地元の鮒鮨も変やしな〜
シェパードパイは思い出の味〜！イギリスに帰国した後も、ブリティッシュパブでギネスとパイをよく食べます！確かにイギリス料理はあたりはずれが多いですが、その代わり他の多国籍料理も美味しいです！
私は、狂牛病まっただ中に、何度もイギリスに行きました。つまり、献血が出来ない身体です。
でも、牛骨から取ったスープには、感動ものです。
それから、これは？！？って言う料理と言うか？チャイニーズレストランの前菜で、出てきたメニューで、単なる海苔を胡麻油で素揚げにした物を出された時には、おったまげました。
いろんな国で、チャイニーズレストランに行きましたが、あれは？！何だったんでしょうか？
イギリス在住の重盛佳世さんという方が書いた本を読むと、イギリスにもおいしい料理はたくさんあるみたいですが。特に家庭料理がおいしいらしい。
イギリス料理、大好きです！特に田舎のパブでは、ハズレに当たったことがありません。
イギリス料理の印象が悪いのは、テレビの影響やたまたまホームステイ先の奥さんが料理苦手な人(忙しい人？)で、まともな家庭料理に当たらなかったとか、そんなところじゃないでしょうか…。
ただ、見た目で日本の似たようなものの味と同じだろうと想像するのは、がっかり感をうんでしまうかも。みために似てるものもあるので…。
イギリス料理は、全体的にオーブン料理が多いかなぁと思いますが、いかがでしょう。いくつか挑戦しましたが、パイ生地も手軽に作れて、家庭の味って感じで本当美味しい。←自分で作っていうのもなんですが…。
新鮮な素材そのものを活かす料理が多いのかも…とも思います。
また、チーズなんかの乳製品は日本より断然充実してますよね。外食ですが、サラダに関しては、この数年で格段に良くなってきてるんじゃないかなぁという印象です。
また、よく行く港町では魚が新鮮でめっちゃ美味しいですし、まだまだ食べてみたいイギリス料理沢山あります。あと、移民の方も多くて、多国籍の本格的な料理が食べられるのも魅力の一つかもしれませんね。
お勧めのイギリス料理ご紹介をありがとうございます．
イギリス料理がまずいなんて，安い団体旅行で行った人の勘違いか（沖縄料理がまずいという人がどうもそのようなので），物凄く昔の話では？．わたしは2012年にパブやキュー植物園・題詠博物館の食堂へ行きましたが，ぜんぜんそんなことはありませんでしたよ！
また，スーパーマーケットで食材を買うと，とても安くておいしいです．リンゴ，牛乳，クランペット，ビール．鯖や鱈子の燻製などは最高のおつまみです！
僕は二週間ウェールズにホームステイをして来たのですが、家庭料理はめちゃくちゃおいしかったですよ！ 肝心なフィッシュアンドチップスは食べていませんが、、、 まじウェールズ最高です！